KAUL, KARFIOL
VOLITE li pohani i punjeni kaul ? Isprobala sam ovaj recept s facebooka i oduševila se. Neki kažu, da im kaul teško pada na želudac i ima istine u tome ako se jede kao večernji obrok- kažu nutricionisti. U svakom slučaju, ako je pripremljen " na lešo" uz maslinovo ulje obavezno treba ga pokapati limunom.
Probajte....Dobar tek, ljudovi !
- oko 150 g ribanog parmezana
- 3 jaja
- oko 5 žlica krušnih mrvica
- oko 2 žlice brašna
- malo svježeg peršina
- sol, papar
- po želji malo pikantnijeg začina, npr. mljeveni čili
- polutvrda mozzarella za punjenje
- ulje
PRIPREMA:
Kaul razdvojite na manje dijelove pa skuhajte u kipućoj slanoj vodi (listove ne koristite). Dovoljno je da se kuha oko 10 minuta, dok ne omekša. Dobro ocijedite i posušite pa zgnječite vilicom. Pustite da se malo prohladi. Dodajte začine, razmućena jaja, mrvice, sitno sjeckani peršin i sitno naribani parmezan. Dobro sve povežite pa na kraju dodajte i malo brašna. Probajte pa po potrebi dodajte još malo začina. Smjesa treba ostati mekana, ali pogodna za oblikovanje. Ako je i dalje previše ljepljiva, dodajte još malo mrvica.
Ruke lagano namočite vodom pa oblikujte polpete. Svaku rastanjite na dlanu pa punite mozzarellom i dobro zatvorite. Slažite u veliki kalup za pečenje koji ste prethodno obložili masnim papirom. Premažite s malo ulja.
Pecite na 200 stupnjeva oko 30 minuta. Gotove su kad lijepo porumene. Dobar tek!
Dobra vam večer
OdgovoriIzbrišiObožavam karfiol. Uglavnom ga poham ili skuham pa ih stavim na tavu i ubacim jaja, ili jednostavno napravim popečke od njih. A ovaj recept ću obavezno probati. Mora da je ukusan karfiol i na ovaj način...
OdgovoriIzbrišiJe, stvarno je i dovoljno obilan bez
OdgovoriIzbrišilistova
Baš sam razmišljala što sutra skuhati, možda budem probala baš ovaj recept...
OdgovoriIzbrišiOdličan recept, na isti način možeš i krompir napraviti
OdgovoriIzbrišiDobar recept. Cvjetača i brokula su često kod mene u nešto prostijoj varijanti, skuhani i u pijat dodano vrhnje ili maslin. ulje a bude nekad i lagano zapečeni..
OdgovoriIzbrišiU vprincipu sve više volimo povrće, ja nikako pohano, to mi je rezervirano za bečku klasiku, nije mi pohano čak ni za žablje krake, za koje baš svi govore da su najbolji pohani, meni eto baš nisu :P
OdgovoriIzbrišiVjerujem da je fino, ali ja nastojim jesti što više lešo povrće s maslinovim uljem, a sve što se ne mora kuhati jedem svježe kao salatu. Predebela sam, moram smršaviti.
OdgovoriIzbrišiOvo moram probati, hvala ti na receptu :)
OdgovoriIzbriši